INSPIRAÇÃO ORIENTAL...
E EU... APAIXONADA POR TUDO QUE VEM DE LÁ(COMIDA, ROUPAS, DANÇAS, ETC) NÃO PODIA DEIXAR DE DEMONSTRAR ISSO AQUI...
MUDEI ATÉ A MUSIQUINHA INICIAL DO BLOG PARA DAR UM CLIMA A MAIS (RS) #COMOSOUBOBA!!!!
TODO MEU CARINHO E RESPEITO POR ESSA LINDA CULTURA!
EUZINHA...BONS TEMPOS...
RECEITA HOMUS TAHINE
(GOSTOSO, SAUDÁVEL E INDICADO POR NUTRICIONISTAS)
INGREDIENTES
- 1 kg de grão de bico
- 4 colheres (sopa) de molho de tahine
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de limão a gosto
- Azeite o quanto baste
- Sal a gosto
MODO DE FAZER:
- Deixar o grão de bico de molho de um dia para outro
- No dia seguinte trocar a água e colocar para cozinhar em pressão, ou não, até ficar macio
- Passar no liquidificador com um pouco da água do cozimento, não deve ficar um creme mole
- Reserve
- Desmanche o molho tahine com o limão, misture o sal e o alho amassado
- Bata com um garfo até ficar um mingau, se precisar acrescente um pouco de água
- Misture o azeite
- Junte com o creme de grão de bico misturando bem
- Prove o sal e o limão
- Regue com mais um pouco de azeite e enfeite com folhas de hortelã ou salsinha picada
- Sirva com pão sírio, italiano ou torradas
OLHO!!!!
BEIJO!!!
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